Schluss mit "Hackfleisch gemischt": Forscher züchten Kreuzung aus Schwein und Rind

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Schluss mit
Hannover (dpo) - Revolutioniert dieses Tier die Fleischindustrie? Forschern des Instituts für Nutzviehoptimierung (IfN) in Hannover ist es erstmals gelungen, eine Kreuzung aus Schwein und Rind zu züchten. Schon in wenigen Jahren könnte Gehacktes vom Schwind das bei Kunden beliebte "Hackfleisch gemischt" (½ Rind, ½ Schwein) vollständig vom Markt verdrängen.

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